駐村期間藝術家TOPO Studio (梁筠竺 & Maria Fallada Llandrich)提出一個假想的參與式藝術介入，以2126年的田野調查作為框架，想像自己回到2026年的高雄，探尋著社群如何透過味覺、故事與生活日常來保存知識、食物以及關懷。為了蒐集2026年的食物資料，TOPO Studio在高雄壽山國小舉辦了工作坊——未來滋味實驗室。

TOPO Studio來自台灣的藝術家梁筠竺帶領學生們從未來的視角出發，重新思考日常食物的不可替代性，並透過西班牙搭檔Maria Fallada Llandrich家鄉的食物——同時有著祭祀、慶祝豐收意涵的西班牙杏仁小圓餅Panellets，帶出不同國家的食物背景，連結到有著同樣目的的澎湖傳統習俗「雞母狗仔」—早期澎湖農業社會生活艱苦，在冬至時分為向家中祖先祭祀、感謝賜予豐收，而一般人家買不起魚肉三牲祭拜，故使用糯米糰捏塑出與三牲相似的樣貌，蒸熟後做為祭品替代。藝術家邀請學生們以「雞母狗仔」的寓意，一同捏塑不同造型的彩色湯圓，同時也準備了多種口味的湯圓內餡和享用西班牙杏仁小圓餅Panellets的環節，引導學生藉由品嚐來思考味道帶來的感受，和食物的背景文化。

作為來自未來的人類，學生們捏塑的造型湯圓將有一部分被帶回2126年，而品嚐食物的感受紀錄，也將作為本次TOPO Studio時空旅行的田野調查資料。