在高雄這座工業城裡,走訪一群在鋼鐵縫隙間的土壤實驗家,他們的實驗以年計算,以歲月堆疊出豐饒的土地。土地的富饒是地價標籤無法反映的生命重量,究竟,我們如何定義土地的價值呢?
土壤是食材的風味箱,當健康的土壤不復存在,當滋味變得扁平,我們對於風味的想像又剩下多少呢?走進展場,一窺這群土壤實驗家的土味實驗手札吧!